Poštovani,
želimo Vas izvijestiti da je organizacijski odbor međunarodnog sajma
"S KLOBASICOM U EU 2020." donio odluku da se sukladno
novonastaloj situaciji oko pandemije izazvane koronavirusom (COVID-19),
ovogodišnji sajam održi zajedno s Ljetnim noćnim sajmom koncem kolovoza u Sv. Petru
u Šumi, a nakon što nacionalni i regionalni stožeri CZ dozvole veća okupljanja, sajmove i manifestacije na našim prostorima.
Datum održavanja ovogodišnjeg sajma „S klobasicom u EU 2020. i
Ljetnog noćnog sajma“ biti će od 21. do 23. kolovoza 2020. godine.
Sajam
će se održati u centru mjesta, šatoru na trgu i vanjskim površinama.
Ocjenjivanje
kobasica u 7 kategorija koje je također bilo odgođeno održat će se prije sajma,
kada se stvore uvjeti, za što ćemo sve proizvođače
na vrijeme obavijestiti.
Prijave za ovogodišnji sajam biti će
otvorene od 1. srpnja do 3. kolovoza ili do zauzeća slobodnih mjesta za
izlagače.
Međunarodni sajam “S KLOBASICOM U EU” u proteklom
razdoblju promoviran je diljem srednje Europe, po prvi puta je u kolovozu prošle
održan ljetni noćni sajam, a zbog novonastale situacije izazvane pandemijom
koronavirusa ovogodišnji sajam održat će se zajedno s Ljetnim noćnim sajmom.
U novim okolnostima, naš sajam će nastaviti s promocijom
tradicionalnih hrvatskih kobasičarskih proizvoda, na jedinstvenom mjestu u
centru turističke Istre, Sv. Petru u Šumi, najvećemu hrvatskom „gradu od
kobasica“. Za vrijeme sajma, u ljetnim večernjim terminima, održavati će se brojni programi: degustacija, prodaja
kobasičarskih i tradicionalnih proizvoda, izbori vitezova, nagradne igre, glazbeni
i sportski program, atrakcije i gastro eventi u znaku kobasica i specijaliteta
koji se mogu pripremiti od kobasica. Tijekom sajma održati će se sedmo
svjetsko prvenstvo u nadivanju kobasica na beku u izmijenjenom noćnom izdanju. Na punktovima zorno će se prezentirati tradiciju na najbolji mogući način. U
sklopu manifestacije komisija senzornih analitičara Europskog saveza salamera i
kobasera ocjenjivati će kobasice u više kategorija pri čemu će se
izabrati nacionalni i međunarodni šampioni u sedam kategorija.
Glavni organizator manifestacije je Općina Sv.
Petar u Šumi uz potporu Vlade RH, Ministarstava, Istarske županije, Udruga i
brojnih sponzora i podupiratelja.
Naša želja je da u novonastaloj situaciji još više potaknemo naše ljude na potrošnju tradicionalnih hrvatskih kobasičarskih i
ostalih proizvoda.
Završetkom uređenja Prve Hrvatske kuće od kobasica
stvorit ćemo uvjete da Sv. Petar u Šumi postane cjelogodišnje mjesto okupljanja
ljubitelja suhomesnatih proizvoda iz zemlje i inozemstva te Vam već sada
najavljujemo nove manifestacije: Istarsku prašćinu početkom prosinca i Zimski sajam S klobasicom u EU u siječnju
2021. godine.
Ka vrijedni organizatori vjerujemo da će ovogodišnji
sajam S klobasicom u EU i Ljetni noćni sajam, nakon završetka pandemije koronavirusa,
posjetiti više tisuća ljubitelja
tradicionalnih kobasica i ostalih proizvoda.
Vidimo se u Sv. Petru u
Šumi!
Sa poštovanjem,
Načelnik dr.sc.
Mario Bratulić