Vijest

Međunarodni sajam „S klobasicom u EU“ drugu godinu zaredom organizator je ocjenjivanja istarskih klobasica proizvedenih u istarskim domaćinstvima. Ovogodišnje ocjenjivanje održano je 31. siječnja u kušaonici OPG Franjul u Sv. Petru u Šumi. Na ocjenjivanje je pristiglo 59 uzoraka domaćih istarskih klobasica iz svih dijelova Istre, a povjerenstvo sastavljeno od 19 članova, senzornih ocjenjivača, ocjenjivalo je dostavljene uzorke po prihvaćenom pravilniku o ocjenjivanju istarskih klobasica.

Na čelu ocjenjivačkog povjerenstva bili su dr.sc. Dubravko Viduč predsjednik udruge Zlatna Šajba iz Samobora i supetarski načelnik dr. sc. Mario Bratulić. Važno je naglasiti da je kvaliteta ovogodišnjih istarskih kobasica bila odlična i daleko bolja nego prošle godine. Nakon provedenog ocjenjivanja, izabran je ovogodišnji šampion Istarske klobasice po starinski i osvajač velike zlatne medalje za 2020. godinu Otavio Pamić iz Pamići, Sv. Petar u Šumi,  koji je osvojio velikih 57,50 bodova od mogućih 60 bodova. Ukupno će ove godine biti dodijeljeno 13 zlatnih, 34 srebrnih i 8 brončanih medalja. Četiri dostavljena uzorka ocjenjena su van konkurencije jer nisu zadovoljavali kriterije za ocjenjivanje tradicionalnih suhih istarskih kobasica( salamin i istarske kobasice za pečenje). Nagrade najboljim proizvođačima istarske klobasice proizvedene u domaćinstvima biti će uručene 22. ožujka u 18,00 sati na prigodnoj svečanosti u sklopu sajma „S klobasicom u EU“ u sajmenoj dvorani. Svi osvajači zlatnih medalja dobit će medalje, priznanja i nagrade sponzora, a prvih pet u poretku, novčane bonove organizatora i sponzora. Svi sudionici i osvajači zlatnih, srebrnih i brončanih medalja dobiti će priznanja na kućnu adresu ili će ih moći preuzeti u uredu Općine Sv. Petar u Šumi. Svaki sudionik natjecanja dobitnik je ulaznice za sajam koju će moći preuzeti u uredu općine od 13. do 20. ožujka 2020. godine.

Osvajači zlatnih medalja: