Sajmu su nazočili i partneri sajma „S
klobasicom u EU“ iz Vojvodine, Slovenije i Hrvatske. Najtraženiji su bili
štandovi s istarskim i slavonskim specijalitetima, a posjetitelji su mogli
degustirati najbolje istarske kobasice, salamine, slavonski kulen, čvarke,
istarski pršut, istarske i slavonske sireve, rakije, vina, razne proizvode
poljoprivrednih gospodarstava i travara. Nazočnost više tisuća posjetitelja dokaz je da
je konac kolovoza pravi „štajun“ za Ljetni noćni sajam koji se je pretvorio i u
pravu turističku feštu posvećenu kobasicama i ostalim tradicionalnim
proizvodima uz nazočnost velikog broja turista iz europskih država koji ljetuju
u kućama za odmor u središnjoj Istri, ali i u našem priobalju. Općina Sv. Petar
u Šumi po okončanju natječaja koji je u tijeku započinje izgradnju prve Kuće od
kobasica u Hrvatskoj zahvaljujući kojom će stara zgrada malenice postati
nezaobilazno gurmansko svratište, muzejsko interpretacijski prostor i društveni
dom za sve ljubitelje tradicionalnih kobasičarskih proizvoda iz države i
prostor za druženje lokalnoig stanovništva. Realizacijom ovog projekta Općina
Sveti Petar u Šumi sa svojim proizvođačima kobasica još će se čvršće
pozicionirati na karti europskih gastro destinacija. U tom je cilju i pokrenuta
manifestacija Ljetni noćni sajma „S klobasicom u Europu“ – okusi hrvatskog
sela.Otvaranje sajama popratili su brojni gosti i uzvanici među kojima su bili
Marija Vučković, ministrica poljoprivrede u Vladi RH, saborski zastupnik Anton
Kliman, kao izaslanik predsjednika Sabora Gordana Jandrokovića, Ezio Pinzan,
pročelnik županijskog Upravnog odjela za poljoprivredu i Tedi Lušetić kao
izaslanik Milana Bandića, gradonačelnika Grada Zagreba pokrovitelja ovogodišnjeg
„Supetarskog kulturnog ljeta“.
Sajam je otvorila ministrica Marija
Vučković naglasivši kako njeno ministarstvo dobro surađuje s Istarskom
županijom i njenim gradovima i općinama koji su veliki korisnik programa
Ministarstva poljoprivrede koji se financiraju iz fondova EU. Iz programa ruralnog
razvoja u Istarskoj je županiji ugovoreno više od 640 milijuna kuna projekata,
a od toga već je isplaćeno oko 200 milijuna kuna. Od 23 hrvatska zaštićena
proizvoda dva su iz Istre. Istarski pršut i istarsko maslinovo ulje zaštićeni
su oznakom izvornosti, u postupku zaštite su istarski med, sir od ovčjeg
mlijeka i meso istarskog goveda, a na kraju svog obraćanja ministrica Vučković
izrazila je uvjerenje kako će se uskoro zaštititi istarske kobasice. Saborski
zastupnik Anton Kliman rekao je kako ovaj sajam promovira Sveti Petar u Šumi
kao turističku destinaciju u kojoj se nude kvalitetni poljoprivredni proizvodi,
jer ovo nije samo sajam kobasice već i svega onoga što Istra i Hrvatska mogu
ponuditi. Županijski pročelnik za poljoprivredu Ezio Pinzan istako je kako ovaj
sajam na dobar način spaja poljoprivredu i turizam, te kako je ovo odlična
mogućnost plasmana kvalitetnih domaćih tradicionalnih proizvoda kroz turizam.
Izaslanik zagrebačkog gradonačelnika Tedi Lušetić zahvalio je Supetarcima koji
ovakvim manifestacijama njeguju tradiciju, a grad Zagreb već više godina
podržava sajam S klobasicom u EU i programe „Supetarskog kulturnog ljeta“.
Načelnik općine Sv. Petar u Šumi dr.sc. Mario Bratulić naglasio je u na
otvorenju da je želja organizatora s ovakvim projektima doprinositi promicanju
hrvatskih tradicijskih proizvoda i proizvođača u vrijeme turističke sezone
brojnim posjetiteljima iz inozemstva. Vjerujem da će ovo biti poticaj za mnoge
proizvođače, da svoje domaće proizvode približe stranim turistima, a hotelske
kuće da prepoznaju kvalitetu i značaj ponude najboljih hrvatskih tradicionalnih
proizvoda stranim i domaćim gostima rekao je otvaranju sajma Mario Bratulić
načelnik Općine Sveti Petar u Šumi. Sad je jasno da će Sv. Petar u Šumi organizacijom
proljetnog i ljetnog sajma „S klobasicom u Europu“ i Kućom od klobasica postati
najveći centar promocije hrvatskih mesnih tradicijskih proizvoda.
