Ovogodišnje ocjenjivanje biti će organizirano u 7
kategorija. Naime, na osnovu velikog interesa proizvođača, novih inovativnih
kobasičarskih proizvoda te naše želje da se proizvođači kobasica promoviraju na
još bolji način odlučili smo uvesti dvije nove kategorije od ove godine na
način da smo odvojili kategoriju salama i specifičnih kobasica, a uvedena je i
kategorija trajnih kobasica od divljači.
Ove godine organizirati će se ocjenjivanje u sedam kategorija: Istarska
kobasica, slavonska kobasica, kulenova seka, istarska kosnica, salame (zaštićene,
tradicionalne, zavičajne salame i salamini), kobasice od divljači i specifične kobasice (kobasice od magarca,
ovce, konja, s raznim dodacima: tartufi, voće, sir, med, orasi, začinsko bilje,
lješnjaci, itd.).
Ovogodišnji osvajači nagrada biti će nagrađeni
prigodnim diplomama i medaljama, šampioni posebnim statuama i vrijednim
nagradama sponzora.
Uzorci se dostavljaju do 13.
ožujka 2020. godine u 16 sati u prostorije općine Sv. Petar u Šumi, Sv. Petar
6, 52404 Sv. Petar u Šumi; (iznimno
16. ožujka do 10.00 sati uz prethodnu najavu).
Potrebno je dostaviti cca 1 kg
proizvoda.
Uzorci koji se dostavljaju NE SMIJU BITI VAKUMIRANI!
Ocjenjivanje kobasica održati će se 16. i
17. ožujka 2029. u Sv. Petru u Šumi
